お好み焼開業サポート

弊社では、将来お好み焼専門店の開業を目指す方を対象として、3日間のスケジュールで「お好み焼教室」を開催しております。
お好み焼きの本場広島で、調理の基礎から専門的な技術まで、広島独特のカウンター鉄板の知識や店内レイアウト作成、厨房設備、店舗運営など様々な内容をご指導いたします。

講習プログラム

3日間のうち、最初の2日間は鉄板に火をつけるところから最後の清掃まで、実際に店舗を営業するときと同じ環境で学んでいただきます。
最終日には、ご参加いただいた皆様と一緒に、お好み焼の有名繁盛店を回るツアーを実施いたします。試食をしながら店主の方と”店舗を繁盛させるコツや苦労話”などを伺いながら学ぶことができます。
講習修了後も、開業に向けて弊社がしっかりとサポートいたします。

講習開催日程につきましては、下記をご参照ください。開業が間近で受講をお急ぎの方やカリキュラムを数日に分けて受講されたい方など、ご依頼に応じて特別に日程を取ることが出来る場合もございますのでお問い合わせください。

【2021年度予定】
4月 17日(土)〜19日(月)
5月 15日(土)〜17日(月)
6月 19日(土)〜21日(月)
7月 17日(土)〜19日(月)
9月 11日(土)〜13日(月)
10月 16日(土)〜18日(月)
11月 20日(土)〜22日(月)
1月 15日(土)〜17日(月)
2月 19日(土)〜21日(月)
3月 12日(土)〜14日(月)

講習内容
1日目
(10:00〜16:00)
開講あいさつ、自己紹介、開店の上での心構え、基礎実習
2日目
(10:30〜16:00)
器具の説明、鉄板の管理指導、実習
3日目
(10:30〜15:30)
厨房設備の説明、店舗レイアウトについて、広島市内有名店の見学ツアー
定員
各講習10名まで
費用
16,500円(税込)
別途、宿泊費・交通費につきましてはご自身でご負担ください。
持ち物・服装
事前の準備やお持ちいただくものはございません。
講習にて使用するエプロン、上履などは弊社で用意いたしますので、動きやすい服装でお越しください。
※更衣室がございますので、お着替えをお持ちいただいても結構です。
その他
講習内で調理されたお好み焼はお持ち帰りいただけます。
お車でお越しの際は敷地内駐車場をご利用いただけますが、台数に限りがございますのであらかじめご連絡をお願いいたします。
新型コロナウイルス感染症予防のため、ご来社の際、体温測定および消毒などのご協力をお願いしております。
当日の体調次第では入館をお断りする場合がございます。ご了承ください。
※参加人数、もしくは弊社の都合により、誠に勝手ながら日程変更または中止とさせていただく場合がございます。
※開催の有無や詳細につきましては、下記お問い合わせフォームもしくはお電話にて承りますのでお気軽にお問い合わせください。

講習について

<カウンター鉄板>
強制排気式丸バーナ、電気鉄板、自然排気式鉄板を設置しております。ご自身でそれぞれの特徴をテストしていただくこともできます。

<こだわりの調理用原材料>
弊社が製造しているプロ御用達のソースや広島独特のイカ天、スパイスなど業務店で実際に用いられているこだわりの食材を使用します。

たくさんの方々が開業サポートを受講されています

直近で開業を考えられている方はもちろん、今は開業するか未定であったり漠然と将来開業を考えている方などどなたでもご参加いただけます。是非一度教室に参加されて、将来お好み焼の店舗を営業していくことが自分に合っているかどうかのシミュレーションの場としてもご利用ください。
お好み焼教室を受講されて開業された皆様が、その地域の一番店として繁盛されることが弊社の願いです。


  • 山口県柳井市 かずちゃん様

  • 広島市南区 ふみちゃん様

  • 安芸郡海田町 ふたごや様

  • 安芸郡海田町 ふたごや様

  • 広島市中区 ミカヅキ様

  • 広島市中区 ミカヅキ様

用途とご予算に合ったご提案をいたします。
お気軽にご相談ください。

082-250-2511

平日 9:00〜17:00
(土・日・祝祭日はお休みをいただきます)
FAXでのお問い合わせ:082-250-2512